强电解质是在水溶液中或在熔融状态下全部电离成离子的电解质。强酸、强碱、部分碱性氧化物、大部分盐类以及强酸酸式根都是强电解质。
通常所说的电解质强弱是按其电离度大小划分的，能够在水中全部电离的电解质叫强电解质，相反，能够在水中部分电离的电解质叫弱电解质。决定电解质强、弱电解质的因素较多。电解质的键型不同，电离程度就不同。相同类型的共价化合物由于键能不同，电离程度也不同。
一般有强电解质有强酸、强碱，活泼金属氧化物和大多数盐，如：硫酸、盐酸、碳酸钙、硫酸铜等。弱电解质有弱酸、弱碱，少部分盐，如：醋酸、一水合氨(NH3·H2O)、醋酸铅、氯化汞。另外，水是极弱电解质。
强电解质完全电离，不存在电离平衡。强电解质导电的性质与溶液浓度和温度有关，与物质的溶解度无关。强电解质在水溶液中只有离子存在。